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  • 未來酒店廚房設(shè)備配置節(jié)能環(huán)保 引領(lǐng)行業(yè)新亮點(diǎn)

    未來酒店廚房設(shè)備配置節(jié)能環(huán)保 引領(lǐng)行業(yè)新亮點(diǎn)

     現(xiàn)在國家不停提出要節(jié)能要環(huán)保，因?yàn)閲业哪茉从邢�。那么將來酒店廚房配置也將會相應(yīng)國家招呼，生產(chǎn)出更多節(jié)
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-18   點(diǎn)擊次數(shù)：1068
  • 廚具如何辨別節(jié)能灶的優(yōu)劣呢

    廚具如何辨別節(jié)能灶的優(yōu)劣呢

    節(jié)能灶是多見的廚具之一，要區(qū)分節(jié)能灶的好壞，可從以下五個(gè)方面去判斷：   一、了
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-17   點(diǎn)擊次數(shù)：1012
  • 廚房各部門的職能

    廚房各部門的職能

    1.加工部門     加工部門是原料進(jìn)入廚房的第一生產(chǎn)崗位，主
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-16   點(diǎn)擊次數(shù)：1236
  • 廚房設(shè)備預(yù)防清除細(xì)菌法

    廚房設(shè)備預(yù)防清除細(xì)菌法

    1.筷筒和刀架要透氣 筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁，存放時(shí)要保證通風(fēng)干燥，而有些人把筷子洗完后放在櫥
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-15   點(diǎn)擊次數(shù)：1142
  • 廚房的排水方式

    廚房的排水方式

    一、管排    廚房中管排大多用于設(shè)備、設(shè)施的排水點(diǎn)與附近明溝的短距離連接管，在廚
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-13   點(diǎn)擊次數(shù)：1022