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廚具如何辨別節(jié)能灶的優(yōu)劣呢
一、了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是不是節(jié)能的重要目標(biāo)，燃?xì)饴殬I(yè)都是以這個目標(biāo)來衡量灶具是不是節(jié)能的 ，而且一定要發(fā)布時間：2019-07-03 點(diǎn)擊次數(shù)：1076 -
合理使用不銹鋼餐具
1、由于商用電磁爐溫度傳導(dǎo)的遲滯性，即使電磁爐有干燒保護(hù)功能，干燒仍可能造成鍋具的損壞或變形，所以盡發(fā)布時間：2019-07-01 點(diǎn)擊次數(shù)：1049 -
餐飲廚房設(shè)備的分類和選購技巧
餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間發(fā)布時間：2019-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：1166 -
油煙管道在廚房設(shè)計常見注意事項(xiàng)
一：將油煙機(jī)管道通過吊頂接入煙道口。 二：吊頂緊貼廚房頂部，利用吊頂和吊柜頂部之間的空當(dāng)橫向引走排煙管發(fā)布時間：2019-06-28 點(diǎn)擊次數(shù)：1350 -
不銹鋼廚具要按照安全說明使用
廚房東西繁多，也是易發(fā)生事故的地方，廚房應(yīng)禁止小孩子進(jìn)入防止發(fā)生危險。在使用各種廚具時按照安全說明使用，電器使用后發(fā)布時間：2018-06-11 點(diǎn)擊次數(shù)：1372
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