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廚房設備預防清除細菌法

1.筷筒和刀架要透氣筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁，存放時要保證通風干燥，而有些人把筷子洗完后放在櫥
發(fā)布時間：2019-09-05 點擊次數(shù)：1148

蒸煮鍋的作用是什么

蒸煮鍋主要被廣泛應用于乳制品、飲料、糖果、罐頭、酒類等食品的加工中，此外蒸煮鍋也可用于餐
發(fā)布時間：2019-09-03 點擊次數(shù)：1227

抽油煙機運用中常見的毛病以及解決方法

近些年，跟著經濟迅速開展，人民生活水平不斷提高，第三產業(yè)也蓬勃鼓起，尤其是餐飲業(yè)開展迅猛。固然，餐飲業(yè)開展也帶來一
發(fā)布時間：2019-08-30 點擊次數(shù)：1087

酒店廚房為何要配備煙感報警器、噴淋裝置？

廚房內部存在著較多的火災隱患，如房內的燃氣(油)的泄漏，爐灶燃燒時產生的高溫，煙罩內長期積累的油污等等。如果平時管
發(fā)布時間：2019-08-28 點擊次數(shù)：1404