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新聞資訊

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  • 餐飲廚房設(shè)備的分類和選購技巧

    餐飲廚房設(shè)備的分類和選購技巧

    餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-24   點(diǎn)擊次數(shù)：1035
  • 油煙管道在廚房設(shè)計(jì)常見注意事項(xiàng)

    油煙管道在廚房設(shè)計(jì)常見注意事項(xiàng)

    一：將油煙機(jī)管道通過吊頂接入煙道口。 二：吊頂緊貼廚房頂部，利用吊頂和吊柜頂部之間的空當(dāng)橫向引走排煙管
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-23   點(diǎn)擊次數(shù)：1282
  • 合理使用不銹鋼餐具

    合理使用不銹鋼餐具

     研究表明，用不銹鋼餐具烹調(diào)出的食品中，鐵、鉻、錳等微量元素的含量較其他鍋烹調(diào)的高。而平常食物中這些微量
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-22   點(diǎn)擊次數(shù)：1175
  • 合理使用不銹鋼餐具

    合理使用不銹鋼餐具

     研究表明，用不銹鋼餐具烹調(diào)出的食品中，鐵、鉻、錳等微量元素的含量較其他鍋烹調(diào)的高。而平常食物中這些微量
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-20   點(diǎn)擊次數(shù)：1187
  • 商用電磁炒爐使用注意事項(xiàng)

    商用電磁炒爐使用注意事項(xiàng)

    1、由于商用電磁爐溫度傳導(dǎo)的遲滯性，即使電磁爐有干燒保護(hù)功能，干燒仍可能造成鍋具的損壞或變形，所以盡量不要出現(xiàn)鍋具
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-19   點(diǎn)擊次數(shù)：1132