酒店廚房為何要配備煙感報警器、噴淋裝置?
發(fā)布日期:2019-09-29 作者:未知 點擊:1273
廚房內(nèi)部存在著較多的火災(zāi)隱患,如房內(nèi)的燃?xì)?/span>(油)的泄漏,爐灶燃燒時產(chǎn)生的高溫,煙罩內(nèi)長期積累的油污等等。如果平時管理不善或不注意保養(yǎng)、檢查,一下不慎就會引起火災(zāi)。因此,平時除了應(yīng)加強(qiáng)員工的消防安全意識,防患于未燃外,在廚房間還必須裝置必要的消防設(shè)施。如煙感報警器、噴淋裝置、二氧化碳滅火器等。對于使用燃?xì)獾膯挝唬趶N房內(nèi)還應(yīng)裝置煤氣泄漏報警器。
煙感報警器是通過探頭來感測廚房內(nèi)部煙氣的濃度,當(dāng)煙氣達(dá)到一定濃度時,會通過消防預(yù)警系統(tǒng)發(fā)出火災(zāi)警報。噴淋裝置是通過探頭來感測廚房內(nèi)空氣的溫度,當(dāng)空氣超過設(shè)定溫度時,玻璃感溫裝置會自動爆裂而噴水,以達(dá)到滅火的目的。二氧化碳滅火器利用其內(nèi)儲的碳酸類物質(zhì)釋放遇高溫分解的二氧化碳來隔離空氣,使火焰因缺氧而熄滅,適用于油性物體即導(dǎo)電體的滅火。
煤氣泄漏報警器是用來測室內(nèi)煤氣的濃度,當(dāng)達(dá)到設(shè)定濃度時,會報警并自動切斷煤氣供應(yīng)管路。